Descrição

Espumante Courmayeur Prosecco Natural Brut 375 ml.
As uvas da variedade Prosecco são cuidadosamente selecionadas e desengaçadas, posteriormente enviadas à prensa para realizar a separação do sólido/líquido. O espumante é elaborado pelo Método Charmat, onde o vinho/espumante passa por duas fermentações. A primeira fermentação para elaboração do vinho base e a segunda para formação natural do gás carbônico em tanques especiais (autoclaves) sendo controlados diariamente a temperatura e a pressão. O espumante permanece em contato com a levedura por 2 meses, visando enriquecer seu perfil aromático e ganhar complexidade em boca.
Visual: Aspecto limpo e brilhante, com coloração amarelo palha e reflexos esverdeados. Perlage fino e intenso.
Aroma: Revela toda tipicidade do varietal, com aromas cítricos que lembram lima e flor de laranjeira.
Paladar: Paladar delicado, leve e refrescante. Retrogosto agradável lembrando os aromas encontrados no olfato.
Harmonização: Harmoniza com queijos, peixes, entradas, saladas, frutos do mar, comida japonesa, cozinha thai, massas com molhos leves e risotos.
Últimas Premiações:
– Menção Honrosa – 16ª Seleção dos Melhores Vinhos, Espumantes e Sucos de Garibaldi (2018).
– Medalha de Ouro – 17ª Seleção dos Melhores Vinhos, Espumantes e Sucos de Garibaldi (2019).
– Menção Honrosa – 18ª Seleção dos Melhores Vinhos, Espumantes e Sucos de Garibaldi (2020).
– Medalha de ouro – Wines of Brazil Awards (2021).