Descrição
Châteauneuf-du-Pape é a AOC mais famosa do sul do Rhône. O vinho que era servido no palácio papal em Avignon era conhecido como Vin du Pape. Foi o papa João XXII que mandou construir sua residência de verão, um castelo, em uma vila situada a 20km de Avignon, a pequena Châteauneuf. Somente em 1893 a vila passou a ser oficialmente chamada de Châteauneuf-du-Pape.
Além de sua garrafa possuir em alto relevo o símbolo do papado (obrigatoriedade da AOC), ela tem um design único, retorcida e empoeirada.
La Fiole utiliza as quatro principais, Grenache, Syrah, Mourvèdre e Cinsault. Sua produção é inspirada na região de Champagne.